Της Δρος  Αλεξάνδρας Σολωμού* asolomou@elgo.gr Πανεπιστήμια, ακαδημαϊκοί φορείς, ερευνητικοί οργανισμοί, κτηνοτροφικές μονάδες και επιχειρήσεις πώλησης κρέατος συνεργάζονται στο πλαίσιο του έργου Beef Nutri Value, στη χρήση καινοτόμων πρακτικών στη διαχείριση των βοσκοτόπων, με στόχο την ανάδειξη της υψηλής διατροφικής αξίας του μοσχαρίσιου κρέατος από την πλούσια βιοποικιλότητα του όρους... περισσότερα